Pour la culture deshiitake,lesarbres les plusappropriés sontchênes et de hêtreset d'aulneset de noisetiers, sauf indication.Les souchesdoivent être coupéespendant le restedel'hiver,juste avant le printempsbourgeon.Le diamètrerecommandéestde 20 à 30cm.La longueur appropriéeest de 30 cm.Troncspasenvahis pard'autres champignonsoudes larves d'insectes.Éviter d'endommagerl'écorcelors de la manipulation.
Préparationde billots
Trous avecune tarièreou d'une perceusedans diverses partiesdela souche,oudesrainuresavecune scie,àunangle vers le hautetvers l'intérieursont faits pourles empêcher derempliravec de l'eaudepluie.Une autre façonest de coupertranchesavec une tronçonneuse.Placer les rondinshorizontauxetpercer deux trousd'environ 2 cm.de large et 5cm de profondeur.Rouler letronctiers arrièreet percer deuxtrousplus.Répétezlarotationet le fonctionnement.Eviterles trousreliés entre eux.Distribuerpartiedu contenude semencesdans un trouet le couvrir avecdu ruban d'emballage.Répétez jusqu'à ce queles trousde gammedans le sac.Dans le casde fairemycéliumtranchesétend surla nouvellesurfaceetcouvertavec une tranche deboisavecunepréhensionontcouper les ongles.Le bordest scellé avecgomméEnfin, nous avons couvertle troncavecun sac en plastiqueque vous faitesde petits trousqui permettentl'échange d'airavec l'extérieur.
La culture deshii-takeextérieur:Les troncsdoivent être conservés pendant6-24mois dans les zonesombragéesne sont pas exposésau vent.Vous devezmaintenirune humidité relative de60-75%.La température optimaleest de 25 °Cau-dessus de35° Couau-dessous de5° C,pour la croissance.Pouraccélérerla croissance du mycéliumestrecommandéde garder lesrondins horizontauxetrecouvert de pailleou de plastique pourmaintenir la température.Empêcherles troncsdecontact,parce que les concurrentsencouragentla croissance fongique.Cetteincubationnécessitepasd'éclairage etse termine lorsquele mycéliumapparaît à l'extérieurdu troncetsurlasurfacedu tronc,colorationbrun.Pour inciterchaquefructificationtigessont immergéesdans l'eau froide, 1 jour2-3 joursen hiveret en été.Ensuite, vous devezmaintenirunehumidité de 95%etune température comprise entre15et20 ° C.Lestroncs serontplacerverticalemaislégèrement inclinécommeunbout de deuxsemaines avecla production de lumièrea commencé.En général, lapremièreproductionse produitl'annéeaprès avoir coupé letroncetrépétéeen cette saisonetà l'automnesuivant,pour3-6 années.Le rendement est de10 à 20% du poidsdu bois.
Shiitakecultureà l'intérieur:Une fois éclos,trempée dans l'eaupendant 12 heures,sont disposésverticalement,à 15-20 °C,avec une humidité de80-90%.Lesshiitakesfructifieren7-15 jours,avecéclairage.1-2moisincubationest maintenue,avant de revenir àundeuxièmeplongeonetstimuler la production.Vous pouvezarriver à obtenir4 anshiitakede fructification.Sont recommandésà l'intérieur de2 à 4changementsd'air par heure.6. Collectedeshiitake: Hardcollection3-5ans.Il est récoltéavant son ouvertureetaplatircomplètementle champignon.La production totalesera d'environ10% du poidsdeboisau moment de l'inoculation.
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